ফল খাওয়ার পূর্বে চুনের পানিতে ধুয়ে নিতে হয় কেন?: আসসালামু আলাইকুম, আমি মিমিয়া, আমি তোমাদের chemistry আপু। আমি জানি তোমরা “ফল খাওয়ার পূর্বে চুনের পানিতে ধুয়ে নিতে হয় কেন?” বিষয়ে ধারণা নিতে অনলাইনে সার্চ করেছ।
তাই তোমাদের আপু, তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছে এই কাঙ্খিত বিষয়টি।
ফল খাওয়ার পূর্বে চুনের পানিতে ধুয়ে নিতে হয় কেন?
ব্যবসায়ীরা ফল পাকানোর জন্য ক্যালসিয়াম কার্বাইড(CaC₂) ব্যবহার করে থাকে। শিল্প গ্রেডের ক্যালসিয়াম কার্বাইডে বিষাক্ত আর্সেনিক ও ফসফরাস থাকে।
আবার CaC₂ পানির সাথে বিক্রিয়া করে অ্যাসিটিলিন(C₂H₂) গ্যাস ও Ca(OH)₂ উৎপন্ন করে। চুন অ্যাসিটিলিন গ্যাসকে প্রশমিত করে। এরপর ফলকে পরিস্কার পানি দিয়ে ধুলে চুন অপসারিত হয়। তখন পাকা ফল খেলে কোন ক্ষতি হয় না।
CaC₂ +H₂O ------>C₂H₂+Ca(OH)₂
বন্ধুরা আশা করি এই পোস্টটি তোমাদের অনেক ভালো লেগেছে। এর সাথে ফল খাওয়ার পূর্বে চুনের পানিতে ধুয়ে নিতে হয় কেন? বিষয়টিও তোমরা বুঝতে পেরেছ। যদি এই পোস্টটি থেকে কিছুটা হলেও উপকৃত হও, তাহলে তোমাদের বন্ধুর সাথে শেয়ার করতে ভুলবে না। “ধন্যবাদ”